Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi Cennet elması son birkaç yıldır kurutma şekliyle dikkat çekiyor. Manisa’nın Şehzadeler ilçesine Bağlı Selimşahlar mahallesinde ikamet eden Ümran Hanım Cennet elmasının kurutma süreci ve faydaları hakkında bilgi verdi.
“Meyveleri iplerle asarak doğal güneş ışığında kurutuyoruz”
Ümran Hanım, cennet hurmasını kurutmak için öncelikle olgun meyvelerin seçilmesi gerektiğini vurguladı. "Meyveleri iplerle asarak doğal güneş ışığında kurutuyoruz. Bu yöntemle hurmalar birkaç hafta içinde suyunu kaybedip tatlanıyor," diyen Ümran Hanım, doğal kurutma işleminin meyvenin lezzetini ve besin değerini artırdığını belirtti.
“Çay saatlerinin vazgeçilmezi”
Kurutulmuş cennet hurmasının birçok yiyecekle uyum sağladığını ifade eden Ümran Hanım, "Çay saatlerinin vazgeçilmezi, ceviz ya da bademle harika bir atıştırmalık oluyor. Ayrıca yoğurtla karıştırarak tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz," dedi. Cennet hurmasının tatlılarda, kek ve kurabiyelerde de farklı bir aroma sağladığını ekledi.
“Metabolizmayı hızlandırıyor”
Sağlık açısından pek çok faydası bulunan cennet hurması, yüksek lif ve C vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendiriyor. Ümran Hanım, "Bu meyve, sindirimi destekleyerek metabolizmayı hızlandırıyor. Aynı zamanda antioksidan etkisiyle vücudu koruyor," şeklinde konuştu. Cennet hurmasının kalp sağlığını destekleyici özellikleriyle de öne çıktığını belirten Ümran Hanım, bu doğal lezzeti her yaştan insanın tüketmesi gerektiğini vurguladı.
