Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Berna Ertuğ, Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının iş hayatında edinilmesi, çalışanların fiziksel sağlıklıklarını korumaları için oldukça önemli olduğunu dile getirdi.
Masabaşında, bilgisayar karşısında geçirilen uzun çalışma saatleri stresi de beraberinde getiriyor. Kötü beslenme alışkanlıkları kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden oluyor.
Diyetisyen Berna Ertuğ, iş hayatında sağlıklı beslenmenin püf noktalarından bahsetti.
Doğru besin tüketmek
Tüketilen yiyecekler vücut tarafından glikoza dönüştürülerek vücuda ve beyne güç sağladığını dile getiren Ertuğ,
"Vücudun ve beynin glikozu azaldığında, odaklanmakta ve konsantre olmakta güçlük çekilir. Yapılan araştırmalar, sağlıklı beslenen çalışanların gün içerisinde enerjisinin arttığını ve daha verimli olduklarını ortaya koymaktadır. Sağlıklı besinler beyin fonksiyonlarını iyileştirerek iş zorluklarıyla baş etmeyi kolaylaştırır. Araştırmalara göre, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdüren kişilerin strese maruz kalma olasılıkları daha düşüktür. Bu da performanslarının artmasına neden olur.
Olumsuz beslenme alışkanlıklarınızın farkında olun
Ofis çalışanlarında obezite görülmesinin başlıca nedeni uzun süre hareketsiz masabaşında oturmaktır. Olumsuz beslenme alışkanlıkları olarak; toplu çalışma alanlarında aralarda abur-cubur besinler atıştırmak, öğle yemeğini masada fast-food tarzı yağlı ve kalorili besinlerden oluşan bir mönüyle yapmak, masada su yerine sürekli çay, kahve, meşrubat tarzı içecekler tüketmek, ofis içerisinde ara öğün bulundurmamak, toplantıların sık ve uzun saatler sürmesi sonucunda ara veya ana öğünleri atlamak olarak sıralanabilir." dedi.
Ertuğ'a göre iş hayatında sağlıklı beslenmenin 7 kuralı şöyle:
İş hayatında bunlara dikkat ederek sağlıklı beslenebilirsiniz;
İlk olarak sabah güne mutlaka kahvaltıyla başlayın.
İş stresini azaltmak için işyerinde gün içinde 5 dakikalık yürüyüşler yapmaya çalışın.
Öğle yemeğinde karbonhidratlı, ağır gıdalar yerine hafif ve düşük kalorili yemekler tercih edin. Özellikle salata ve protein içeren bir besin sizi uzun süre tok tutacak, atıştırmaları engelleyecek ve öğleden sonra daha verimli çalışmanızı sağlayacaktır.
Meşrubat tarzı içecekleri tüketmek yerine bol bol su tüketmeyi ihmal etmeyin.
Çay, kahve yerine bitki çaylarını tercih edin. Özellikle stresi azalttığı için rezene, bağışıklık sistemi içinse adaçayı ve ıhlamur tüketin.
Sık seyahat etmek zorunda olan kişiler kilolarını korumak ve sağlıklı beslenmek için az ve sık yemek zorundadır. Yağsız kraker ile ayran, kuru kayısı, ceviz veya badem, 1 meyve, 1 avuç leblebi, yarım simit ile peynir, yağsız tost ve ayran her yerde bulabilecek, pratik ve sağlıklı tercihlerdir. Bulunulan şehir veya ülke koşullarına göre her gün 5-6 porsiyon sebze ve meyve tüketmeye özen gösterilmelidir.
Yağlı gıdalardan uzak durun. Bunlar yerine yağsız kraker, çeyrek simit, kuru kayısı, ceviz, peynirli kepekli sandviçler, çiğ sebzeler ve bitki çayları tercih edin.
