Soğuk havaların vazgeçilmez içeceği olan salep, Manisalılar tarafından oldukça tüketiliyor. Kilogram fiyatının 10 bin 500 lira olarak satılan salep, yeni yıl ile birlikte 15 bin liraya yükseleceği ileri sürülüyor. Manisa’nın Şehzadeler ilçesinde 40 yıldır esnaflık yapan Aktar Ramazan Avcan, konu ile ilgili Manisa Meydan Gazetesine özel açıklamalarda bulundu. Orijinal salep tüketiminin arttığını ifade eden Avcan, fiyatının vatandaşların bütçesini zorladığını kaydetti.
“Zam yapılması gayet normal”
Kış aylarında salep tüketiminin artışa geçtiğini öne süren Aktar Ramazan Avcan, “Şu an orjinal salebin kilosu 10 bin 500 lira. Şeker, nişasta ve vanilya tozu ile yapılan yani orijinal olmayan saleplerin fiyatı ise 150 lira. Yeni yılda zam yapmayı düşünüyoruz. Kış mevsiminde salebe olan talep artınca orijinalini bulmak zorlaşıyor. Buna bağlı olarak 15 bin lira civarına kadar zam yapmayı düşünüyoruz. Salebe sadece kış mevsimi ve yılbaşı arasında zam yapıldığını göz önünde bulundurursak fiyatların artması gayet normal” diye konuştu.
“Satışlarda azalma söz konusu değil”
Avcan, fiyatların satışları etkilemediğini ve kış aylarının gelmesi ile birlikte taleplerin tekrardan arttığını açıklayarak, “Aktarlık mesleğinde taleplerin mevsimlere göre değiştiğini söyleyebiliriz. Bu yıl özellikle eylül ve ekim ayından sonra satışlarımızda iki kat artış oldu. Bu yıl satışlarda azalma gibi bir durum söz konusu değil. Kovid-19 salgınından sonra her yıl düzenli olarak kış mevsiminde salep ve bitki çayları büyük ilgi görüyor. Yılbaşından sonra neredeyse elimizde hiç orijinal salep kalmıyor. Manisa halkı salep’e büyük bir ilgi gösteriyor. Gösterilen ilgi bizi memnun etmekte” şeklinde konuştu.
