Nöroşirurji Uzmanı Op.Dr. Kerem Bıkmaz B12 eksizliğinin zamanında tedavi edilmesi gerektiğini belirtti. Bıkmaz, B12 eksizliği durumunda rutin kontrollerde baktırılması gerektiğini öneririken, "Zamanında önlem alınmadığı takdirde nörolojik ve zihinsel problemlere neden olabilen B12 vitamin eksikliğine karşı önlem almak önem taşıyor. Gebelik ve emzirme döneminde B12 ihtiyacı artmaktadır. B12 eksikliğinde kan homosistein düzeylerinde yükselme olmaktadır. Homosisteinin yüksek olması ise kalp hastalıkları için önemli risk faktörüdür. Kalp damar hastaları için önemi daha da artıyor.” ifadelerinde bulundu.
B12 NİN VÜCUTTAKİ İŞLEVLERİ
Bıkmaz: “B12 vitamini sinir tahribatını önler, hücre oluşumunu sağlar, sinir uçlarının normal gelişimini kolaylaştırır, hafızanın güçlenmesine ve öğrenmeye yardım eder ayrıca enerji metabolizmasında ve sinir sisteminde önemli fonksiyonları vardır. Eksikliğinde kol ve bacaklarda uyuşma, duyu azalması, ruhsal bunalım ve kasılmalar görülmektedir.” Dedi.
BESİNLERDE B12 DAĞILIMI
Besinleri pişirme süresinin uzaması ve derecesinin yükselmesi, B12 vitamininin kaybını artırdığını ifade eden Bıkmaz, “Özellikle sadece bitkisel kaynaklı besin tüketenlerde, besinlerin saklanması ve pişirilmesindeki aksaklıklarda vitamin kaybı çok olmaktadır o nedenle vejeteryanlar dikkat B12’nizin eksik olması muhtemel… Bu vitamin sadece hayvansal kaynaklı besinlerde bulunmaktadır. B12 Vitamininin En Çok bulunduğu besinler Et ,süt, peynir, yumurta ve balıktır. B12 vitamini bitkisel besinlerde bulunmaz.” Şeklinde konuştu. [ilgili-haber=32407]
