Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşlar hazırlıklara başladı. Bayramın vazgeçilmez tatlısı olan baklava, fiyatıyla cep yakıyor. Pastane ve baklava dükkanlarında yoğunluk başladı. Her Ramazan Bayramı’nda olduğu gibi bu bayramda talepler çoğaldı.
Geçtiğimiz yıla göre fiyatlarda yüzde 20 civarında artış olduğu iddia edilirken, vatandaşlar fiyat artışına aldırış etmedi. Pastanelerde en pahalı baklavanın fiyatı 440 lira, en ucuz baklava ise 380 liralık fiyatı ile cevizli baklava oldu. Fiyatların artmasında enflasyonun etkili olduğu öğrenildi. Meydan Gazetesi’ne özel açıklamalarda bulunan pastaneci Deniz Beyaz, bayramdan sonra fiyatlarda artış olmayacağını söyledi.
“Yüzde 20 artış yaptık”
Ramazan Bayramı’nın yaklaşması ile vatandaşlar baklava siparişlerini vermeye başladı. Pastaneci Deniz Beyaz, geçtiğimiz bayrama göre fiyatlarda artış olduğunu ileri sürdü. Beyaz, “Baklava fiyatlarımızı uzun zamandır değiştirmiyoruz ama geçen bayrama oranla baklavalarda ufak fiyat artış var. Geçtiğimiz yıla göre fiyatlar biraz değişti. Enflasyonda değişiklikler yaşanması ile birlikte yüzde 20 civarlarında bir atış yapmak durumunda kaldık. Şu an piyasaya göre fiyatlarımız ideal seviyede. Baklava fiyatlarımız ise cevizli 380 lira, cevizli özel dürüm 440, cevizli şöbiyet 440, cevizli dilber dudağı 440, cevizli saray burma 440 şeklinde. En ucuz baklava fiyatı 380, en pahalı baklava fiyatı 440 lira şeklinde. Bayramdan sonra artış olacağını düşünmüyoruz” dedi.
“Satışlarımız güzel gidiyor”
Pastaneci Beyaz, satış durumu hakkında konuştu. Satışlardan memnun olduklarını söyleyen Beyaz, “Baklava satışlarımız güzel gidiyor. Baklavaya talepler her Ramazan Bayramı’nda olduğu gibi bu bayramda fazla. Normal günlere göre daha çok satış yapıyoruz bu dönemlerde. Satışlardan çok memnunuz. Geçtiğimiz Ramazan Bayramıyla neredeyse aynı miktarda satış yapıyoruz. Genel olarak Ramazan Bayramlarında sadece baklava değil bir çok çeşit tatlı talep görüyor. En çok sattığımız baklava türü cevizli, özel dürüm ve sütlü nuriye oluyor” şeklinde konuştu.
